Ernährung spielt in der Medizin eine wichtige Rolle – doch im Medizinstudium kommt das Thema bislang kaum vor. An der Georg-August-Universität Göttingen ändert sich das: Im Wahlpflichtfach „Culinary Medicine“ lernen angehende Ärztinnen und Ärzte nicht nur die Theorie der Ernährungswissenschaft, sondern auch die Praxis am Herd. Beim gemeinsamen Kochen wird ausprobiert, diskutiert und gelernt – mit spürbarem Erfolg.

Unter der Behandlung mit GLP-1-Agonisten wie Liraglutid, Semaglutid oder Tirzepatid kommt es nicht nur zu einer Gewichtsabnahme – auch das Interesse an Alkohol scheint nach den Ergebnissen von Beobachtungsstudien und prospektiven randomisierten Studien zurückzugehen. In einer Pilotstudie ist eine US-amerikanische Forschungsgruppe möglichen peripheren Mechanismen auf den Grund gegangen.

In kleinen Mengen sind Ingwer, Kurkuma und Zimt meist unbedenklich und zeigen abhängig von der Qualität und Zubereitungsart auch einen gesundheitlichen Nutzen.

Der regelmäßige Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten wird mit gesundheitsfördernden Effekten verknüpft. Ein Blick auf die aktuelle Studienlage.

Neue Daten zeigen: Antibiotika können das Darmmikrobiom so stark verändern, dass CAR-T-Zellen ihre Wirkung verlieren. Welche Konsequenzen hat das für die Behandlung?

Welche Rolle spielt die Zusammensetzung gespendeter Mikrobiota bei Colitis ulcerosa? Eine aktuelle Meta-Analyse untersuchte, warum einige Patientinnen und Patienten auf eine fäkale Mikrobiota-Transplantation ansprechen und andere nicht.¹

Ein Forschungsteam aus den USA untersuchte, ob eine ketogene Ernährung die Symptome von Depressionen bei jungen Menschen verbessern kann. Gemessen wurden außerdem verschiedene kognitive Funktionen – mit vielversprechenden Ergebnissen.¹

Während einer Brustkrebsbehandlung möchten viele Patientinnen ihr Wohlbefinden durch die Einnahme zusätzlicher Vitamine, Mineralstoffe oder pflanzlicher Präparate fördern. Doch Vorsicht ist geboten.

Probiotika boomen – von Kapseln bis Drinks. Doch welche Wirkung ist gesichert und wo herrscht Unsicherheit? Testen Sie Ihr Wissen.

Das Europaparlament hat sich für ein Verbot von Bezeichnungen wie „Tofu-Wurst“ oder „Veggie-Burger“ ausgesprochen. Die Ja-Stimmen kamen vor allem von Fraktionen rechts der Mitte. Aber auch Mitglieder der sozialdemokratischen S&D-Fraktion und der Liberalen stimmten dafür. Die deutschen Unions-Abgeordneten stimmten mehrheitlich gegen ein Verbot. Die wichtigsten Fragen und Antworten im Überblick.

Die Klassifikation des Diabetes mellitus wird zunehmend komplizierter. Nicht nur die WHO, auch zahlreiche internationale und nationale Fachgesellschaften haben ihre eigenen Klassifikationen entwickelt. Warum dieses Wirrwarr und was heißt das für die ambulante Versorgung?

Bisher war die Gewichtsreduktion das oberste Therapieziel bei Menschen mit Prädiabetes. Das könnte sich nun ändern. Eine Analyse einer großen Tübinger Studie zeigt: Betroffene, die durch einen gesunden Lebensstil ihren Blutzuckerspiegel wieder in den Normalbereich bringen aber kein Gewicht verlieren oder gar zunehmen, senken trotzdem ihr Risiko für Typ-2-Diabetes um 71 Prozent.^1,2

Welche Bedeutung hat die Ernährung bei Reizdarm & Co und wie gelingt eine Ernährungsumstellung im Alltag? Diese und weitere Fragen beantwortet Prof. Dr. Johann Ockenga auf dem Kongress Viszeralmedizin 2025.¹

Ein 60-jähriger Mann kam mit Ikterus und akuten Schmerzen im rechten oberen Bauchquadranten ins Krankenhaus. Sein Stuhl sei tonfarbig, sein Urin teefarbig. Eine Hämatochezie, Fieber, Pruritus, Erbrechen, Gewichtsverlust oder veränderte Gewohnheiten beim Stuhlgang wurden verneint.

Viele Menschen in Deutschland nehmen weiterhin zu wenig Jod auf. Die Referenzwerte für die Jodzufuhr wurden nun aktualisiert. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) erklärt, was das für die tägliche Ernährung bedeutet.