09. Juni 2022

Erste Studie am MenschenLangzeitfasten verbessert das mit Lipoproteinen verbundene kardiovaskuläre Risiko

Ein Fastenprogramm mit medizinischer Betreuung verbesserte die Lipoproteinprofile von 20 Frauen und 20 Männern nach 7 Tagen und noch intensiver nach 14 Tagen. Zu diesen Ergebnissen kommt eine im European Journal of Nutrition veröffentlichte Studie.1

Lesedauer: ca. 2 Minuten

Die wichtigsten Studienergebnisse im Überblick

  • Ein 14-tägiges Fasten nach dem Buchinger Wilhelmi-Programm mit medizinischer Betreuung verbesserte die Lipoproteinprofile von 20 Frauen und 20 Männern nach 7 Tagen und noch intensiver nach 14 Tagen.
  • Die Blutwerte von LDL-Cholesterin und Triglyzeriden sanken, und die gefährlichsten Partikel, die Small Dense Low-Density Lipoproteine (sdLDL), wurden am stärksten reduziert. Dagegen wurde die schützende Klasse der HDL (High-Density Lipoprotein) wenig beeinflusst. Auf diese Weise konnte das mit Lipoproteinen verbundene kardiovaskuläre Risiko gesenkt werden.

Definition und Bedeutung von Lipoproteinen

Lipoproteine sind Vehikel zum Transport von Cholesterin und Triglyzeriden im Blut. Einige dieser Lipoproteine, vor allem solche aus den LDL-Subklassen, können in die Arterienwände eindringen und dort zur Bildung von Plaques beitragen. Dies führt zu einer Verengung der Gefäße und erhöht das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Ursachen sind meist Fehl- und Überernährung sowie Bewegungsmangel. Deswegen ist eine Änderung des Lebensstils der erste therapeutische Schritt, auch wenn eine medikamentöse Senkung der Lipidspiegel breit eingesetzt wird.

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Verbesserungen besonders bei cholesterinhaltigen Subfraktionen

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Gewichtsreduktion um 4,5 kg nach 7 Tagen

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Veranstaltungshinweis

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1. Grundler F. et al. (2021): Long-term fasting improves lipoprotein-associated atherogenic risk in humansEuropean Journal of Nutrition DOI: 10.1007/s00394-021-02578-0.

Bildquelle: (c) gettyImages/Westend61

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