09. September 2021

Vitamin B12-Mangel ist keine Bagatelle Der vegane Patient: die besondere Herausforderung für den Hausarzt

Gerade jüngere Menschen stellen ihre Ernährung zunehmend auf rein pflanzliche Produkte um. Vitamin B12-Probleme sind da vorprogrammiert. Betreuende Hausärztinnen und Hausärzte müssen die entscheidenden Stolpersteine kennen.

Lesedauer: ca. 3 Minuten

Redaktion: Dr. med. Horst Gross

Problem wird übersehen

Rund zwei Millionen Deutsche leben konsequent vegan. 1 Doch die Wenigsten achten genauso konsequent auf ihren Vitamin-B12-Spiegel. Das ist tückisch, denn ein chronischer B12-Mangel wird jahrelang durch die körpereigenen Depots überdeckt. Aber irgendwann sind die endogenen Speicher leer und das Defizit manifestiert sich. Die damit assoziierten Probleme werden aber meist nicht mit der jahrelang zurückliegenden Nahrungsumstellung im Zusammenhang gebracht. Umso wichtiger, dass der Hausarzt oder die Hausärztin bei Symptomen wie Abgeschlagenheit, Parästhesien oder Anämie auch eine Ernährungsanamnese erhebt.

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Falscher Laborparameter

Abb. Schema zur Labordiagnostik des Vitamin B12-Mangels. Erstellt mit BioRender.com.

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Schwere Verläufe erkennen

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Richtig substituieren

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Vorbeugung ist entscheidend

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Immer kontrollieren

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  1. Statista: „Umsatz mit vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2019“, aufgerufen am 08.09.2021
  2. Chi, Seong In: „Complications caused by nitrous oxide in dental sedation“ in Journal of dental anesthesia and pain medicine (2018)
  3. Pressemitteilung: Presse Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.: „Neuer Referenzwert für die Vitamin-B12-Zufuhr: Nicht nur für Veganer essenziell“ aktuell 02/2019 vom 22.01.2019
  4. VegPool News: „NEU: DIESE VITAMIN B12-KAUTABLETTEN SIND BIO & VEGAN” (07.08.2019)

Bildquelle: Titelbild: Getty Images/NatchaS, BioRender-Grafik: angelehnt und abgeändert vom Original in „Deutsches Ärzteblatt Jg. 105 Heft 40 3. Oktober 2008 S. 680 ff.”

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