22. Januar 2022

Olivenöl mit geringerer Sterblichkeit verbunden?

In einer groß angelegten Beobachtungsstudie mit mehr als 90.000 Angehörigen der Gesundheitsberufe aus den USA wurde der Verzehr selbst einer kleinen Menge Olivenöl mit einer geringeren Gesamtsterblichkeit in Verbindung gebracht. Die Arbeit von Dr. Marta Guasch-Ferré und ihren Kolleginnen und Kollegen wurde im Journal of the American College of Cardiology veröffentlicht. 1

Lesedauer: ca. 4 Minuten

Autorin: Marlene Busko

Mortalität sinkt mit höherem Olivenöl-Konsum

Im Vergleich zu Männern und Frauen, die selten oder nie Olivenöl konsumierten (niedrigste Zufuhr), hatten diejenigen, die mehr als 0,5 Esslöffel/Tag oder mehr als 7 g/Tag konsumierten (höchste Zufuhr) ein um 19 % geringeres Sterberisiko während der 28-jährigen Nachbeobachtungszeit, beginnend mit einem Durchschnittsalter von 56 Jahren.

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  • ein um 19 % geringeres Sterberisiko bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
  • ein um 17 % geringeres Risiko, an Krebs zu sterben,
  • ein um 29 % geringeres Risiko, an neurodegenerativen Erkrankungen zu sterben, und
  • ein um 18 % geringeres Risiko, an Atemwegserkrankungen zu sterben.

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Details der Studie

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  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
  • Krebs,
  • neurodegenerative Erkrankungen
  • Atemwegserkrankungen und
  • alle anderen Ursachen (einschließlich Selbstmord, Verletzungen, Infektionen, Diabetes und Nierenerkrankungen).

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  • für die Gesamtmortalität (Hazard Ratio [HR] 0,81; 95 %-Konfindenzintervall KI 0,78-0,84),
  • für die kardiovaskuläre Mortalität (HR 0,81; 95 %-KI 0,75-0,87), für Krebs (HR 0,83; 95 %-KI 0,78-0,89),
  • für neurodegenerativen Erkrankungen (HR 0,71; 95 %-KI 0,64-0,78) und
  • für Atemwegserkrankungen (HR 0,82; 95 %-KI 0,72-0,93).

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Ergebnisse unterstützen Empfehlungen für pflanzliche Fette

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Gut konzipierte Studie, Kausalität aber nicht bewiesen

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Neue Erkenntnisse in Bezug auf Alzheimer und Atemwegserkrankung

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Offene Fragen

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Hintergrund: Native und extra native Olivenöl-Sorten enthalten mehr Polyphenole

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