Histamin-Intoleranz - warum umstritten?

Schon lange vertrage ich keinen Rotwein mehr, auf einer Radtour vor 2 Jahren konnte ich nach einem üppigen Mittagessen mit Sauerkraut und Wildschweinbratwürsten wegen Bauchkrämpfen nicht mehr weiterfahren, letztes Jahr freute ich mich über die ersten Erdbeeren, aß fast 500g und bekam fürchterliche Blähungen, und auch ein Thunfisch-Tomaten-Salat löste in den vergangenen Jahren starke Bauchschmerzsymptomatik aus. Ich weiß nicht mehr, war\'s Coliquio...

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