„Fibermaxxing“: Sind mehr Ballaststoffe immer besser?

„Fibermaxxing“ hat sich in den sozialen Medien zu einem populären Ernährungstrend entwickelt. Influencerinnen und Influencer empfehlen dabei, die Ballaststoffzufuhr durch Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Samen und Flohsamenschalen gezielt zu maximieren. Eine höhere Ballaststoffzufuhr ist zwar mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, doch mehr ist nicht zwangsläufig besser. Sehr hohe Mengen können Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Zudem gibt es keine Belege dafür, dass eine immer höhere Ballaststoffzufuhr entsprechend größere gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.